فوائد الشوفان للعضلات.
يعتبر الشوفان من العناصر الأساسية في نظام غذائي صحي، وخاصة للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام. لكن يجب ملاحظة أنه لا يمكن استخدام الشوفان الخام مباشرة، حيث يُفضل إضافته إلى دقيق القمح عند تقديمه. يتوفر الشوفان في أشكال متنوعة مثل الخبز والفطائر والبسكويت، وسنستعرض في السطور التالية فوائد الشوفان للعضلات وطرق استخدامه.
أهمية الشوفان في نظام الرياضيين
لا يخلو نظام لاعبي كمال الأجسام من الشوفان، حيث يعتمد الرياضيون عليه للحصول على العناصر الغذائية الضرورية، مثل الكربوهيدرات والبروتينات. يمكن تلخيص فوائد الشوفان لكمال الأجسام في النقاط التالية:
1. تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات
يحتوي الشوفان على معادن مهمة مثل الحديد والنياسين، حيث يساعد الحديد على نقل الأكسجين داخل الخلايا لبناء العضلات، بينما يساهم النياسين في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. كما يقدم الشوفان عناصر غذائية أخرى مثل الثيامين وحمض الفوليك، مما يعزز من كفاءة الجهاز المناعي.
2. الشعور بالشبع وإنقاص الوزن
يساعد الشوفان في تقليل الكوليسترول الضار بفضل الألياف التي يحتوي عليها، مما يسهم في التحكم في الوزن. الألياف القابلة للذوبان تعزز الشعور بالشبع، وينصح بتجنب إضافة السكريات أو تناول الشوفان السريع التحضير.
3. تزويد الجسم بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة
يحتوي الشوفان على كمية من البروتين والكربوهيدرات التي تعتبر مصدر الطاقة الرئيسي، مما يسهم في بناء العضلات.
الحقائق الغذائية في الشوفان
كل كوب من الشوفان يحتوي على:
- 305 سعرات حرارية
- 5 غرامات من الدهون
- 10 غرامات من البروتين
- 55 غرامًا من الكربوهيدرات
طرق إعداد الشوفان لتضخيم العضلات
يمكن الاستفادة من فوائد الشوفان عبر عدة وصفات، منها:
وصفة الشوفان والفاكهة
- امزج نصف كوب من الشوفان مع كوب من الماء في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
- أضف ملعقتين صغيرتين من بذور الشيا، ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا، وكوب من الفواكه الطازجة.
- تحتوي هذه الوصفة على 378 سعرًا حراريًا و12 غرامًا من البروتين.
فطيرة الشوفان بالتفاح والقرفة
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- اخلط ثلاثة أكواب من الشوفان، ملعقة كبيرة من القرفة، وملعقة صغيرة من الملح.
- أضف كوبًا من عصير التفاح، وتفاحة مقطعة، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- اترك المزيج في الفرن لمدة نصف ساعة.
مخفوق الشوفان بعد التمرين
- ضع في الخلاط كوبًا من الحليب منزوع الدسم، نصف كوب من الشوفان، ملعقة كبيرة من بروتين الشوكولاتة، ثلاث حبات من التمر، وكوب من الكرز المجمد.
تُعتبر فوائد الشوفان للعضلات جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لكل من يسعى لبناء عضلات قوية وصحية.
